Gulfood推出专用创业平台，加速全球食品技术创新
全球最大的食品和饮料采购活动Gulfood宣布推出Gulfood Startups，这是一个旨在将迪拜的食品科技公司推向全球舞台的新平台。
这一专门的倡议是为了应对到2030年全球粮食经济加速达到11.37万亿美元的预测值，初创公司越来越多地推动生产、加工和分销方面的突破。
该平台将展示250多名创新者，为整个食品链提供尖端解决方案。重点领域包括下一代蛋白质、精密发酵、基于植物的3.0、人工智能驱动的预测性食品智能和自动化供应链系统。
迪拜世界贸易中心活动管理执行副总裁Trixie LohMirmand表示：“Gulfood Startups为创始人提供了很少有市场能提供的东西：在单一的互联环境中直接接触全球买家、投资者、分销商和政策制定者。”。
该平台的基石是世界农业食品技术创业挑战赛，该挑战赛拥有同类中最大的奖金之一。通过与DMCC和印度中东农业联盟（IMEAA）的合作，初创公司将争夺13.5万美元的奖金，根据创新性、可扩展性、市场相关性和影响力进行评判。
DMCC执行主席兼首席执行官Ahmed bin Sulayem表示：“通过我们的合作，DMCC正在将全球食品价值链上的高潜力初创公司与国际市场、投资者和商业伙伴联系起来。”。“这侧重于帮助可靠的解决方案扩大规模，从下一代蛋白质到人工智能驱动的食品智能。”
阿联酋有利的环境支持了这一推动，预计到2029年，其食品和饮料市场将达到440亿美元。快速增长、强劲需求、渐进式监管和政府对粮食安全的持续投资为创新创造了理想的跳板。
